焼きまんじゅうを家で焼いてみる。群馬のB級グルメおやつ

2014/08/18

by sayo

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東銀座にある群馬のアンテナショップに行ってきました!

絶対コレ買いたい!と思ったのが、焼きまんじゅう。

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群馬の四万温泉に旅行に行ったとき、屋台でおばあちゃんが売ってた焼きまんじゅうを食べて、あまりのおいしさに感動したんです。

焼きまんじゅうって何?

群馬のおやつでありソウルフード。

肉まんの生地に近いまんじゅうを3〜4つ串に刺し、炭火で焼き、甘味噌だれをつけてもう一度焼いたまんじゅう。

串を持って頂く。

かじると、外はカリッとほどよく焦げた味噌が香ばしく、中はホクホクふわふわのまんじゅうである。

甘いのが苦手な私ですが、おいしく食べられる程度の甘さ。
一度食べたらハマること間違いなし!

そんな焼きまんじゅう(すでにまんじゅうまで出来上がっている)が東銀座で買えたので、おうちでうまく焼けるかわからないけど、買ってみました!

おうちで焼く方法

焼きまんじゅうを焼くコツは、中火で短時間で焼くこと。

トースターでやってみたが、火力が弱いのか、生地が硬くなってしまいました。

おうちで焼く場合はフライパンのほうがいいようです。

1、フライパンにまんじゅうを置く
油をしかずに、中火で熱したフライパンにまんじゅうを食べるだけ置いて、蓋を閉じます

2、焦げ目を軽く付ける
中火のまま軽くまんじゅうの両面に焦げ目をつけます

3、タレを両面につける
添付の味噌だれを両面にたっぷり目に塗ります。

4、香ばしく焦げ目がついたら出来上がり!
香ばしく焦げ目を両面につけたら、 はいできあがり!

フライパンで焼きまんじゅう

簡単においしくできあがりました!

カリカリほくほくのうちに食べましょう!

群馬に旅行に行かれたら、ぜひ本場の焼きまんじゅうをモフモフしてください!

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