川崎の味の素工場・クックドゥコースの工場見学をしたきました！
バスでの工場敷地内見学や工場内見学のほか、調理体験や試食ができて、とても充実した内容でした！
行き方や感想口コミなど、詳しく書いていきます！
予約する
味の素川崎工場の見学には、まずは予約が必要です。
インターネットの公式サイトで予約できます。
参考：味の素工場見学｜公式川崎味の素工場見学には、3つのコースがあります。
- 味の素コース
- ほんだしコース
- クックドゥコース（小学5年生以上）
全て無料で参加できます。
所要時間は90分です。
味の素コース
味の素コースでは、味の素の製造体験ができるそうです。
味の素って昔は化学調味料なんじゃないかとかブラックなイメージがついていたので、製造工程を自分で体験できると、その安全性を実感できるのかもしれません。
ほんだしコース
ほんだしコースは、工場の見学できる場所は日本料亭みたいに美しい作りになっています。
鰹節削り体験ができます。なかなか固くて削るの大変！昔は各家庭でこんな硬いの削ってたのか・・。工場内は美しすぎるけど、体験内容としては、他のコースより見劣りしますね・・。
クックドゥコース
中でもクックドゥコースは火を使う調理体験があるので、小学5年生以上でなければ参加できません。
美味しいクックドゥ（CookDo）のホイコーローの調理・試食ができるので、人気のコースです。
今回は、たまたま直前にポッカリと空きがあったので、クックドゥコースを予約することができました。
行き方
川崎から京急大師線の鈴木町（すずきちょう）駅で降ります。
鈴木町駅は、出口は１つしかありませんので、迷うことはありません。
臨時改札もありますが、普段は閉まってますので。
パンダの足跡をたどる
駅の出口を出ると、地面にはすぐに味パンダの足跡があり🐾それを辿ると、駅のすぐ目の前の味の素の建物に到着します。駅から１分もかかりません。
Googleマップで味の素工場とか検索すると、駅が遠いところがヒットしたりしますが、鈴木町駅のすぐ目の前の「味の素グループ うま味体験館」が工場見学の受付になります。
参考：アクセス｜味の素工場見学 公式なんと、この鈴木町駅は、味の素の敷地内であり、鈴木町の名前の由来は、味の素グループの創業者・鈴木三郎助の名前から由来しているそうです。
鈴木町は味の素の工場のみの場所で、居住者などはいないそうです。
うま味体験館の隣には味の素の保育園などもあるそうです。味の素の社員以外の一般の方でも入れるそうですよ。
イトーヨーカドーがある
工場地帯だから何もないのかと思いきや、鈴木町駅の目の前のには、工場見学受付の建物がありますが、そのすぐ横には、イトーヨーカドーがあります。
カフェなどもありますので、早く着きすぎちゃったなどというときは、時間をつぶすことができます。
工場見学受付メールでは、10分前に来て下さいとありますが、味の素工場受付内にはショップなどもあるので、多少は早く入っても問題ないようです。
受付
受付を済ませたら、トイレやロッカーを案内してくれます。
クックドゥは調理体験もあるので、ロッカーに荷物を置いて身軽になったほうがよさそうです。
見学開始までもショップがあったり、味パンダくんと写真が撮れたりして楽しむことができます。
アジパンダくんは、かわいらしい見た目とはうらはらに、なかなか粗雑な性格のようです。
なんとも言えないシュールさなので、ぜひ実際に会ってみてほしいです。
工場見学開始！
いよいよ工場見学開始です！
シアターと工場は写真撮影NGです。
シアター
まずは、4面シアターで、うま味に関する映像を見ます。
工場見学
シアターが終わったら、バスに乗り込み、いよいよ工場に向かいます。
味の素の工場の敷地内に、クックドゥ工場もあります。
クックドゥ工場に着いたら、タイミングによっては製造工程を見ることができます。
タイミングによっては見れないことも。
とっても清潔な工場で安心です。
なんとニンニクやショウガは、パウダーやエキスではなく、生のものを調理直前に刻んで使っているのだそうです。どうりで美味しいわけです。
保存料も入っておらず、加圧加熱殺菌によって、長い賞味期限を保っているとのことなので、より安心してクックドゥを食べられると思いました。
バスで倉庫など、味の素の広い敷地内を車内から見学したのち、再びうま味体験館に戻ります。
調理体験・試食
いよいよ調理体験です。
クックドゥの回鍋肉を使って、美味しい調理方法のコツを教えてもらうことができます。
エプロンとバンダナをつけて、しっかり手洗いして調理開始です！
4人〜5人ひと組なので、知らない方とも一緒のグループになったりしますが、協力して美味しい回鍋肉を作ります。
コツはしっかり野菜に油を絡ませること、野菜とお肉は一旦別々に炒めること、という感じでしょうか。
とっても風味の立った、美味しい回鍋肉を作ることができました！
一口おにぎりも頂いて、とっても美味しかったです！
味噌汁に味の素！？
調理体験前に、味噌をお湯で溶いただけのものが出て来ます。
もちろん出汁が入ってないので、美味しい味噌汁ではありません。
ここに味の素を一振り〜ふた振り。
すると、とっても美味しい味噌汁になりました！
なんと、わざわざほんだしの素とかじゃなくても、味の素をちょっと振るだけで、とっても美味しい味噌汁になるんですね！
味の素が出汁の代わりになるなんて驚きました！
要は出汁じゃなくて、グルタミン酸とかうま味成分をいれれば、いいってことですね。味の素で十分ってことですね。これ、ほんと騙されたと思ってやってみてほしいです。
ショップ
調理・試食が終わったら、工場見学はおしまいです。
最後にショップに寄ってみると、なんと、味の素製品が安いんです！
基本は一割引程度で売ってるので、近くのスーパーでもこの程度の値段なら買えるものはあるなーという感じなんですが、ものによってはものすごく安い！！
ケロッグのグラノーラなんて、スーパーで買える半額ぐらいで買えました！
お楽しみ袋は1000円でギッシリ詰まった内容で、超お得でした！
今まで知らなかった製品もいくつかあり、味の素ならハズレなしだし、とっても楽しみに食べることができます！
とくに知らなかった製品だけど買ってよかったと思ったのは、牛乳にとかすポーションのカフェラトリー！
AGF ブレンディ「CAFE LATORY カフェラトリー・ポーション 5種セット」（コーヒー無糖・コーヒー甘さひかえめ・キャラメルラテベース・ココア・抹茶ラテベース）5袋・計20個
これが濃厚でほんとに美味しい！
清潔で、安全性を実感した工場見学、楽しくておいしい調理・試食体験、お得なショップと新製品との出会い、味の素工場見学クックドゥコースは、もりだくさんでとっても楽しい工場見学でした！
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